Экскурсию по Симеизу начнём с восхождения на гору Кошка. На ней археологи обнаружили остатки небольшого средневекового укрепления, названного Лимена-Кале. Гора Кошка, защищённая обрывами с трёх сторон, являлась очень удобным местом для поселения. Крепость была защищена стеной только с северной стороны. Фрагменты стены сохранились до сих пор.
В укреплении Лимена-Кале были расчищены и жилые постройки, которые свидетельствуют о невысоком уровне достатка тех, кто в них проживал, а небольшая мощность культурного средневекового слоя говорит о том, что Лимена-Кале, как поселение, использовалась не так уж долго. Вернее, складывается впечатление, что оно использовалось эпизодически.

Во-первых, на плато нет воды, и её нужно было доставлять либо из Лименской долины, либо из Симеиза. Во-вторых, все детали жилых комплексов – небольшие размеры построек, скромность остатков, скудость культурного слоя – свидетельствуют об их временности. Это позволяет сделать вывод, что Лимена-Кале служила населению убежищем в моменты военной опасности.
Путешествие к Лимена-Кале доставит не только познавательный интерес, но и массу восторга от обозреваемых со скальных гряд горы Кошки красивейших пейзажей Южного берега. Спуститься с горы можно по той же тропе. После спуска вы можете отправиться на прогулку по Симеизу. Пройдите по трассе около километра (в сторону Ялты), поверните направо и спускайтесь вниз, к Симеизу.

Виллы Симеиза находятся на проспекте Ленина, в центре посёлка.

Архитектурным украшением посёлка являются виллы и дачи постройки середины XIX — начала XX веков. В 1828 году владельцами Симеиза стали представители семьи крупных промышленников Мальцовых. В начале XX века значительная часть имения Мальцовых была распродана под строительство дач. После революции 1917 года виллы и дачи Симеиза национализировали — в них разместились санатории и дома отдыха («Юность», «Пионер», «Красный маяк» и другие). Многие из этих старинных особняков сохранились до наших дней.
В центре Симеиза расположены виллы «Ксения» и «Мечта». Вилла «Ксения» была построена в 1911 году известным архитектором И.П. Красновым в стиле модерн с элементами североевропейской архитектуры.

Во внешнем облике виллы «Мечта» выражено ориентальное направление стиля модерн. Издалека видны круглые зубчатые башенки и купола виллы «Селям», построенной в стиле модерн с использованием элементов арабской архитектуры. Недалеко от неё находится недавно отреставрированная вилла в античном стиле, когда-то принадлежавшая статскому советнику Н. С. Свиягину.
К сожалению, советская власть не смогла по достоинству оценить красоту и природно-архитектурную гармонию Симеиза, поэтому не уберегла много достопримечательностей. Такие сказочные здания вроде виллы «Мечта», стоят без окон и дверей и постепенно разрушаются.

Из парковых насаждений Симеиза известный интерес представляет общекурортный парк площадью до 10 гектаров. Находится он у подножия горы Ай-Панда и разместился на каменистых склонах от главного проспекта курорта до берега моря. С севера парк покрыт остатками низкорослого леса, с запада вырисовываются красивые очертания горы Кошка, а с юга видна спокойная голубая бухта, омывающая своими водами громаду скалы Дива и обломки камней у её подножия.
Разбивка парка носит смешанный характер: в центре, по главному проспекту курорта, он устроен в регулярном стиле, а на склонах - в ландшафтном. Время закладки парка относится к 1930-1935 годам.

Аквапарк "Голубой Залив" расположен у подножия горы Кошка. Парк водных аттракционов "Голубой Залив" единственный аквапарк в Крыму, который работает на ежедневно обновлённой морской воде. Однако, хлорка туда всё равно добавляется.
На территории аквапарка "Голубой Залив" есть всё необходимое для отдыха: кафе, пицерия, водный бар, магазин пляжных принадлежностей т.д. Если вы решили посетить аквапарк "Голубой Залив", помните, что он как и все аквапарки Крыма в летний сезон обычно переполнен. И даже для того чтобы туда попасть, необходимо будет отстоять в большой очереди. Если это вас не смущает, то вы получите море удовольствия от посещения аквапарка "Голубой Залив".

Для того, чтобы попасть на пляж у скалы Дива, вам надо от центра поселка двигаться по центральному шоссе по направлению к горе Кошка, затем у кафе «Чайка» свернуть на дорогу,уходящую вниз. Она выведет вас прямо к пляжу. Вход бесплатный. Пляж оборудован туалетом, раздевалками и душевыми. На набережной работают несколько кафе.
Скала Дива 53-метровым пиком над Симеизом. В средневековье на скале существовало сторожевое укрепление, сейчас там устроена видовая площадка. Для того, чтобы подняться на неё, придется преодолеть 260 ступеней. Помните: крутые ступеньки отполированны до блеска ногами тысяч туристов, железные поручни местами отсутствуют. Зато в награду перед вами откроется великолепная панорама побережья, и бескрайний морской простор!